La cuisine au beurre est la meilleure.
Ingrédients :
Pour une vingtaine de crêpes
•200gr de farine
•80gr de sucre en poudre
•2 gros oeufs plus 2 jaunes
•100gr de beurre fondu
•1/2 litre de lait entier
Préparation :
Mélanger la farine et le sucre. Faire fondre le beurre. Ajouter les oeufs en fouettant bien puis verser le beurre fondu, mélanger bien, puis verser le lait au fur et à mesure tout en fouettant.
Laisser reposer la pâte 1h à température ambiante de préférence sinon vous pouvez faire sauter les crêpes de suite si vous êtes pressé.
Faire chauffer une poêle à crêpe puis essuyer la poêle avec un essuie tout bien beurré et faites cuire les crêpes.
A déguster nature ou avec ce que vous voulez.
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